知ることと学ぶこと

まとめ：亜鉛の摂取によって睡眠が改善しますが、メカニズムは不明です。

2016年に齋藤らは、120人の健常者を対象として、亜鉛の豊富な食品、亜鉛が豊富な酵母、アスタキサンチンの睡眠に対する効果を調べ、亜鉛が豊富な食品を食べ ...

BUNはタンパク質を利用した後の残りカス、クレアチニンは筋肉中にあるクレアチンの燃えカスです。

どちらも再利用することが出来ないので、残りかすや燃えかすと表現されます。

血液中の残りかすや燃えかすなので身体から ...

１．摂取した食事由来のタンパク質は、100％吸収されるのでは無く、10％は吸収されずに便に排泄されます。

吸収されなかった10％のタンパク質は、腸内細菌の腐敗菌のエサになります。

２．アミノ酸プールと体タンパク ...

発熱は感染やストレス（寒さ、低気圧）などを契機として、体内の化学反応を促進させる目的で起こって来ます。

解熱の時は、この反応と反対の生理現象が起こってきます。

アラキドン酸カスケードで作られるプロスタグランディ ...

体内のコレステロールの内、約20%は食品由来であり、約80%のコレステロールは、肝臓を中心に全身で つくられ、12~13 mg/kg体重/日 生産されています。

低コレステロール血症を合併する自閉症児が、対照群と比較して多 ...

遅延型食物アレルギーは、リーキガット症候群や自己免疫疾患や難病と深く関係しています。

有名なグルテンは、遺伝子組み換えされた特殊なタンパク質であり、このグルテンを完全に分解・吸収出来る人類は存在しません。ただ、その人の体質 ...

まとめ：①１日３回は、イモ類、果物、玄米、ソバなどの複合炭水化物を食べる。②遅延型食物アレルギーを調べて、グルテンフリーカゼインフリーなどを実施する。③プロテインなどの高タンパク食を実施する。④野菜を出来るだけ摂る高線維食を行う。

癌の食事療法では、減塩が大きなポイントになっています。塩分を過剰に摂取すると発癌しやすいことが知られています。

食塩摂取量と胃がん死亡率との関係は相関関係にあり、日本や韓国が突出したデータになっています。

胃が ...

まとめ：安全性の高い油は、バター、ラード（豚脂）、ヘット（牛脂）、生クリーム（牛乳由来）です。これらは加熱出来ます。

積極的に摂りたい油は、魚油、しそ油、アマニ油、えごま油です。これらは加熱出来ません。

１．カ ...

ビタミンB3は、生体代謝でTCA回路をはじめとして多くの代謝反応の補酵素として働いています。このビタミンB3には、作用の強いナイアシン（ニコチン酸）と、作用の弱いナイアシンアミド（ニコチンアミド）があります。

１．抗酸化の ...