乾癬

乾癬には免疫機能の異常が関わっており、免疫に異常をきたしやすい体質の人に、環境ストレスなどの刺激が加わることで乾癬を発症すると考えられています。

乾癬の患部では、皮膚の表面に角質が積み重なり、皮膚が厚くなっています。これは、皮膚のターンオーバーつまり新陳代謝が異常に活発になり、通常の約10倍の速さで皮膚がつくられるためです。なぜこのようなことが起きるのか、そのしくみはまだ完全には解明されていません。

原因と治療法が、江部先生のブログに載ってました。

原因は糖質と牛脂で、治療法は糖質制限とトランス脂肪酸の排除です。

トランス脂肪酸は、マーガリンとショートニングが有名ですが、反芻動物では天然のトランス脂肪酸が出来ることが知られています。

牛肉、バターなどに天然のトランス脂肪酸が含まれています。

豚肉は大丈夫だそうです。

なお、最近ではトランス脂肪酸が非常に少ないマーガリンも出ています。