アルツハイマー病とアルミニウム

まとめ：お菓子やクリーム（アルミニウム含有ベーキングパウダー）、アルミニウム系制酸剤、アルミ缶、アルミ調理機器、アルミニウム含有制汗剤、飲料水には注意が必要です。

アルミニウムはアルツハイマー病、パーキンソン病、多発性硬化症などの多くの脳疾患と関係が指摘されています。（1986年、MacLachlanら）

アルミニウム曝露は、主に人間の環境、職業、および食事の要因によって発生します。Al曝露は、食品、食品添加物、水、およびAl機器/器具（2018年のIran-Erogluら）、制汗剤、制酸剤（1990年、Gravesら）に起因するものが指摘されています。

2022年にAlkayaらは、食物に含まれるアルミニウムについて報告しています。土壌汚染によって食物にアルミニウムが汚染されていることを指摘しています。

注意すべき加工食品は、ケーキ、パンケーキ、クリーム、チーズです。食物では、ピーマン、パプリカ、ピーナッツです。

アルミニウムに拮抗するミネラルであるシリカの摂取によって、認知症のリスクが低下することが指摘されています。（2009年、Rondeauら）

シリカを含む化合物の食事摂取量が増えると、アルミニウムの体内への吸収が減少することが報告されています。（2018年のIran-Erogluら）

アルツハイマー病とアルミニウムに関するメタ分析（10567 人の 8 つのコホートおよび症例対照研究）では、主な汚染源は飲料水中のアルミニウムと職業曝露であり、これらがアルツハイマー病のリスクを 71% 増加させることと関連していることが報告されています。(2021, Wang)

Al はアルツハイマー病 (AD)、パーキンソン病 (PD)、および多発性硬化症 (MS) を含む多くの脳疾患と関連が総括されています。（2018, Inan-Eruglu）