腸と心の症候群（GAPS, gut and psychology syndrome）

現代病と言われる発達障害（自閉症、注意欠陥多動性障害、学習障害）、アレルギー、湿疹、喘息などは、重複して発症することがほとんどで、しかも消化器の問題が共通して存在しています。

これをマクブライト博士が、腸と心の症候群（GAPS, gut and psychology syndrome）と名付け、GAPS食事療法を提唱しています。

これらの現代病の根本原因として、身体の免疫機能、解毒機能の中心を担う腸内フローラの乱れ（ディスバイオーシス）を想定しています。

GAPS食事療法は、かなり厳しい内容です。

ステップを踏みながら半年から2年は実践して、最終的には部分的に制限をゆるめることも可能です。

GAPS食事療法のまとめ

＜食べても良い食材＞

・肉、魚、卵

・葉野菜やデンプンの少ない野菜

・果物

・ハチミツ

・水、ボーンブロス、フレッシュジュース

・ナッツと種類

・塩

・バター

＜制限する食材＞

・すべての穀物（小麦だけでなく、大麦、米、そばなども）

・イモ類、豆類（デンプン質が多いため）

・バター以外の乳製品すべて

・砂糖と砂糖を含む食材すべて

・加工食品、添加物が含まれる食品すべて