亜鉛欠乏症状は、精神症状を含めて多彩ですが、皮膚関係に症状が出てきます。
亜鉛欠乏に伴う接触皮膚炎、腸性肢端皮膚炎、アトピー性皮膚炎、ニキビも同じメカニズムで起こります。
亜鉛欠乏によりランゲルハンス細胞（LC)が消失して、KC（表皮細胞）から産生されるATPが過多になり、皮膚の増殖が盛んになることで発病します。
ランゲルハンス細胞は、外部から侵入する細菌やウイルス、化学物質、かび、放射線、紫外線、温熱、寒冷等の刺激や、皮膚内部の状況を常に脳へ伝達し皮膚の均衡を保つセンサーの役目を担っています。
爪の症状としては、白い斑点が出るのが特徴です。
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