栄養
加齢性難聴

まとめ:加齢性難聴は高齢者の一般的な老化現象のひとつです。メカニズムとしては、老化に伴う酸化的な蝸牛細胞の損傷が考えられており、抗酸化サプリによって予防出来る可能性があります。 抗酸化物質が豊富な食事による保護効果は証明 […]

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ホルモン
ビタミンDとアレルギー

まとめ:ビタミンDとアレルギーの関係は完全には解明されていませんが、ビタミンDサプリによって、アレルギーが改善する可能性があります。 ビタミンDは、カルシウム代謝に関係しており、ビタミンDが不足すると腸管からのカルシウム […]

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レシピ
新生姜の甘酢漬け(ガリ)

食物繊維の摂取のために新生姜の甘酢漬け(ガリ)を作り置きして、毎日食べています。 高知産、九州産などのものが季節外れでも、購入可能です。 保存は、ビニール製はフタル酸エステルの問題がありますので、ガラス容器が基本です。 […]

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栄養
DR. LANI'S Bone Health Guide

LANI's Bone Health Guideを再読してまとめてみました。 骨粗鬆症の検査のゴールドスタンダードと言われている骨密度検査(DXA)は、誤差やエラーが非常に一般的です。骨粗鬆症の治療に必須の栄養や胃腸の健 […]

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レシピ
マカロニグラタン

ポイント①マカロニをブロッコリーまたはカリフラワーで代用、②小麦を米粉または片栗粉で代用、③チーズをニュートリショナルイーストで代用します。 2人分レシピ ☆鶏もも肉 2枚(350g) ☆玉ねぎ 1個 ☆カリフラワー 一 […]

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栄養
乳製品で骨折が増える理由

最新の総論でも、ミルクの消費量の多い国ほど骨折が多くなる関係が指摘されています。(2020年、Willetら) 骨に関係する主なミネラルは、カルシウム、マグネシウム、リンです。 骨の有機成分は35%でコラーゲンで構成され […]

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栄養
高齢者の骨折と栄養

まとめ:①骨は軟骨(タンパク質)が加骨されて作られます。動物性タンパク質の摂取がまず大切です。②精製糖質(ご飯、パン、麵、お菓子、ジュース)の摂りすぎで、骨が糖化して骨折しやすくなりますので、注意してください。③カルシウ […]

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栄養
タンパク質の摂り過ぎの問題

まとめ:一般的には低タンパク食のアジア人は、高タンパク食を目指すべきですが、タンパク質の摂り過ぎの問題もあります。糖質制限も高タンパク食も適量があります。 一般成人の推奨タンパク質摂取量は標準体重1.0〜1.5g/kg/ […]

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その他
チャンピックスとうつ病

まとめ:禁煙はうつ病のリスクになりますが、薬剤誘発性の精神症状にも注意が必要です。 うつ病の報告が最も多い上位5つの内服薬は、禁煙薬のバレニクリン(チャンピックス、現在出荷停止)、ブプロピオン(抗うつ剤、禁煙補助薬、日本 […]

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栄養
高血圧とタンパク質

(2020年10月10日の記事を修正しました。) まとめ:低タンパクでも高タンパクでも高血圧のリスクが上がります。 1999年のHeら、2006年のElliottら、2008年のWangら、2001年のBruckら、20 […]

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