ジョコビッチ選手の秘密
2019年3月28日
ジョコビッチの生まれ変わる食事は、グルテンフリーで有名な本ですが、この選手の秘密はそれだけの話ではないです。 １．インスリンが極力出ない食事 a. 糖質を極力フルクトース（果糖）で必要量のみ摂取している。 b. GI値の […]
カーボアップ（"carb-up"、ケトン食療法の応用編）
2019年3月28日
（この記事でのカーボアップは、古典的なグリコーゲンローディングとは違います） この本が世界で最も売れているケトン食療法の本です。 アマゾンのレビューが3000を越えています。 レビューの中身を見ると、複雑すぎる、わかりに […]
α-リポ酸、デットクス
2019年3月27日
デトックスで有名なα-リポ酸ですが、デトックスのために有害金属を挟み込むチオール（硫黄）基を２つ持っています。 腸内細菌によって作られて、通常は不足することがないビタミン様物質です。 作用としては３つあります。 １．エネ […]
Your Life in Your Hands（乳がんと牛乳）
2019年3月27日
衝撃的な本です。 乳がんの原因と推測されているのは、母乳の中に含まれるインスリン様成長因子１(IGF-1）と呼ばれる物質です。子牛は毎日１キロという驚異的な成長をしますが、これが、癌の増殖に関係すると推測されています。 […]
ケトン食療法の副作用
2019年3月24日
ケトン食療法は、現在の多くの慢性疾患に有効と考えられる治療ですが、最初に副作用について押さえておきたいと思います。 １．異所性石灰化（腎臓結石、50肩、動脈硬化） 人体が、グルコース利用からケトン体利用に移行する際には、 […]