月別アーカイブ: 2019年3月

癌に対するケトン食療法

投稿者: | 2019年3月30日

良書がすでに出ています。 ポイントは、 1.ケトジェニック(ケトン体を利用する身体)に移行すること。 これは簡単ではありません。 食欲が落ちたときに、食べやすいのは糖質ですが、ある程度の糖質制限が必要です。 2.血中ケト… 続きを読む »

長友佑都選手の秘密

投稿者: | 2019年3月29日

アスリート向けの記事です。 実姉に食事を作ってもらっていた時代から、ジョコビッチの影響を受けて、加藤超也シェフを迎えて食事改革を行い、最近は北里大学の山田悟先生の指導を受けているそうです。 大きな流れとしては、厳密な糖質… 続きを読む »

ジョコビッチ選手の秘密

投稿者: | 2019年3月28日

ジョコビッチの生まれ変わる食事は、グルテンフリーで有名な本ですが、この選手の秘密はそれだけの話ではないです。 1.インスリンが極力出ない食事 a. 糖質を極力フルクトース(果糖)で必要量のみ摂取している。 b. GI値の… 続きを読む »

α-リポ酸、デットクス

投稿者: | 2019年3月27日

デトックスで有名なα-リポ酸ですが、デトックスのために有害金属を挟み込むチオール(硫黄)基を2つ持っています。 腸内細菌によって作られて、通常は不足することがないビタミン様物質です。 作用としては3つあります。 1.エネ… 続きを読む »

ビタミンD

投稿者: | 2019年3月27日

欧米ではビタミンD強化食品が多く販売されています。ビタミンDを多く含む食べ物(魚や乳製品など)を積極的に食べても、日光を浴びても、血液中濃度は必要十分量に上がらない事が多いからです。 ビタミンDは、25ヒドロオキシビタミ… 続きを読む »

ホモシステイン

投稿者: | 2019年3月27日

悪玉アミノ酸として有名なホモシステインとビタミンDは、リコード法(認知症の治療法)の中で取り上げられています。 ホモシステイン (homocysteine) は、必須アミノ酸のひとつであるメチオニンの代謝におけ… 続きを読む »