2021年7月
BUNとクレアチニン
2021年7月31日
BUNはタンパク質を利用した後の残りカス、クレアチニンは筋肉中にあるクレアチンの燃えカスです。 どちらも再利用することが出来ないので、残りかすや燃えかすと表現されます。 血液中の残りかすや燃えかすなので身体から尿経由で排 […]
発熱のメカニズムと不明熱の対策
2021年7月25日
発熱は感染やストレス（寒さ、低気圧）などを契機として、体内の化学反応を促進させる目的で起こって来ます。 解熱の時は、この反応と反対の生理現象が起こってきます。 アラキドン酸カスケードで作られるプロスタグランディンE2を介 […]
遅延型食物アレルギーの卵と豆
2021年7月23日
遅延型食物アレルギーは、リーキーガット症候群や自己免疫疾患や難病と深く関係しています。 有名なグルテンは、遺伝子組み換えされた特殊なタンパク質であり、このグルテンを完全に分解・吸収出来る人類は存在しません。ただ、その人の […]
痩せすぎている人のための食事療法
2021年7月21日
まとめ：痩せすぎ（低体重）に対しては、①１日３回は、イモ類、果物、玄米、ソバなどの複合炭水化物を食べる。②遅延型食物アレルギーを調べて、グルテンフリーカゼインフリーなどを実施する。③高タンパク食（1.0～1.5g/kg/ […]
奥山治美先生の油の話
2021年7月18日
まとめ：安全性の高い油は、バター、ラード（豚脂）、ヘット（牛脂）、生クリーム（牛乳由来）です。これらは加熱出来ます。 積極的に摂りたい油は、魚油、しそ油、アマニ油、えごま油です。これらは加熱出来ません。 １．カノーラ油な […]
ビタミンB3の重要性
2021年7月17日
ビタミンB3は、生体代謝でTCA回路をはじめとして多くの代謝反応の補酵素として働いています。このビタミンB3には、作用の強いナイアシン（ニコチン酸）と、作用の弱いナイアシンアミド（ニコチンアミド）があります。 １．抗酸化 […]
