2019年11月

栄養
食物繊維が不足すると結腸粘膜に障害が出る

食物繊維は、腸管細胞の唯一のエネルギー源となる短鎖脂肪酸を生成します。この短鎖脂肪酸をエネルギーにして、腸管上皮細胞がムチンと言われる粘液を分泌して、腸管バリアを形成しています。 また、この短鎖脂肪酸は、腸管免疫を活性化 […]

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医薬品の整腸剤

整腸剤の使い分けについてはエビデンスが十分ではありません。 ビフィズス菌は偏性嫌気性菌であり,小腸下部から大腸にかけて増殖し,乳酸および酢酸を産生する。有害菌増殖抑制作用,腸管運動促進作用があります。 乳酸菌(ラクトミン […]

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フソバクテリウム属と大腸癌

Fosobacterium nucleatumは、一般には口腔内に存在するグラム陰性偏性嫌気性菌で、歯周炎や歯肉炎に関与すると言われています。 2011年から大腸癌とFosobacterium nucleatumとの関係 […]

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パプア・ニューギニアの食生活

パプア・ニューギニアの人達はイモを主食としており、摂取タンパク質が少ないにも関わらず、筋骨隆々とした立派な身体をしていることが知られています。 摂取タンパク質量は、1940年代までは1日約20g/kgでしたが、1980年 […]

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イヌイット

かつてカナダの極北地域では、植物が育たないために、動物や魚類だけを食料としていたイヌイットと言われる先住民族が住んでいました。 主な食料は、ホッキョクイワナ、アザラシ、トナカイの肉でした。 それらを生のまま、凍らせたり、 […]

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狩猟採集時代も、炭水化物はある程度は食べられていた

東大の米田穣先生の研究があります。 人骨に含まれる炭素と窒素の安定同位体比から、縄文人がどのような食物からタンパク質を摂っていたか(タンパク質依存率)を遺跡ごとに割り出しています。たとえば、北海道の遺跡ではオットセイやイ […]

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食物繊維とオリゴ糖

食物繊維は、「難消化性多糖類」のことです。多糖類というのは「糖」がたくさんつながってできています。 一方、オリゴ糖の「オリゴ」とは「少ない」という意味で、多糖類と同じく「糖」がつながって構成されていますが、つながっている […]

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うつと腸内フローラ

マウスでは、腸内フローラの移植で、性格が変化して活発になったり、臆病になったりすることが知られています。 うつ病患者での便の移植治療は、論文ベースではまだ発表されていません。 便移植の体験談としては、移植後すぐに精神症状 […]

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グルカゴノーマ

「吐き気がして、食べられなくなる」状態は、ケトジェニックダイエット、悪阻、子供の自家中毒症でも認められます。体調不良で数日間ほぼ食べられない状態が続いても、この状態になります。 血液中のケトン体が増えてケトン体質になって […]

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悪阻で酢の物が欲しくなる理由

悪阻の時は、酸っぱいものが欲しくなると言います。 実は酢の物だけでなく、マクドナルドのポテト、するめ、飴などが欲しくなることも知られています。 これらの食べ物の共通点は、強いケトン体質を治すことです。 悪阻の時は、強いケ […]

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