2022年10月
シータ/ベータ比（Theta Beta Ratio）
シータ/ベータ比とは、定量脳波のCZ（頭頂部）において定量された遅い脳波成分のシータ波と早い脳波成分のベータ波の比率です。 CZにおいて脳がよく動いているか、あまり動いていないのかを示唆しています。 定量脳波でマップにし […]
栄養療法〜update
（固定ページの栄養療法の内容を改定しました。） 乳幼児から高齢者まで幅広く、栄養療法を提供しております。 食事療法を中心として、サプリメントなどを用いた栄養療法を提供しています。 ■乳幼児、妊婦の栄養相談、食事相談 ■発 […]
口内炎〜update
■口内炎（stomatitis）と栄養 まとめ：葉酸、ビタミンB12、ビタミンD、亜鉛などの不足が指摘されています。 鉄分、葉酸、ビタミン B12 欠乏症、グルテン不耐症、および特定の食品に対する過敏症が再発性アフタ性口 […]
オリゴスキャンでリン低値、血清リン高値
まとめ：オリゴスキャンでリン低下＋高リン血症は、ケトン体質で起こってきます。 ■リンの体内分布 リンは人体に必要なミネラルの一種で、カルシウムに次いで多く、成人の体重の約1％を占めています。 その85％は骨や歯にリン酸カ […]
グルタチオンに関係する検査と食物
まとめ：体内のグルタチオンの欠乏は、血清ホモシステイン、γ-GTP、MCV、ペプシノゲン検査、尿有機酸検査などによって推測することが出来ます。 グルタチオンをサポートする食品は、ホエイプロテイン、アブラナ科の野菜です。 […]
各国の食品添加物の許可数
日本食品添加物協会から日本の数字を出しました。 日本では添加物として定義されているもの以外に、別区分で香料も何百種類もあったり、明らかな添加物でも食品に分類されているものもありますので、実際の食品添加物は1500種類以上 […]
野菜のにおい成分は硫黄
においのする野菜は、主にアブラナ科（キャベツ、ブロッコリー、大根、わさびなど）とアリウム科（ネギ属、ネギ、タマネギ、らっきょう、にんにくなど）に二分されますが、いずれも硫黄成分がにおいの元です。(2022, Marcin […]
ビタミン・ミネラルと食物・基準量・上限量〜考察
ビタミンとミネラルの豊富な食物は、一部の食材（レバー、鶏・豚・牛肉、多脂魚、アブラナ科の野菜、豆など）に偏っています。 動物からしか摂取出来ないのはビタミンB12、ほとんど摂取出来ないのはナイアシン、パントテン酸、亜鉛、 […]