栄養
肉食のメリットとリスク
まとめ：肉食のメリットとリスクは一致した結論に至っていません。 非常に低い肉摂取量を含むライフスタイルパターンが、より長い寿命と関連している可能性が指摘されています。（2003年、Singhら） 動物性タンパク質に多く含 […]
菜食主義のメリットとリスク
菜食主義とうつ病の関連を調べた最新の総論では、これまでの25の研究の内、11の研究はうつ病のリスクを上げる、7の研究は関連なし、7の研究はリスクを下げる結果でした。（2022年、Jainら） 約5万人を対象としたメタアナ […]
ビタミンDとアレルギー
まとめ：ビタミンDとアレルギーの関係は完全には解明されていませんが、ビタミンＤサプリによって、アレルギーが改善する可能性があります。 ビタミンDは、カルシウム代謝に関係しており、ビタミンDが不足すると腸管からのカルシウム […]
新生姜の甘酢漬け（ガリ）
食物繊維の摂取のために新生姜の甘酢漬け（ガリ）を作り置きして、毎日食べています。 高知産、九州産などのものが季節外れでも、購入可能です。 保存は、ビニール製はフタル酸エステルの問題がありますので、ガラス容器が基本です。 […]
DR. LANI'S Bone Health Guide
LANI's Bone Health Guideを再読してまとめてみました。 骨粗鬆症の検査のゴールドスタンダードと言われている骨密度検査（DXA）は、誤差やエラーが非常に一般的です。骨粗鬆症の治療に必須の栄養や胃腸の健 […]
乳製品で骨折が増える理由
最新の総論でも、ミルクの消費量の多い国ほど骨折が多くなる関係が指摘されています。（2020年、Willetら） 骨に関係する主なミネラルは、カルシウム、マグネシウム、リンです。 骨の有機成分は35％でコラーゲンで構成され […]
タンパク質の摂り過ぎの問題
まとめ：一般的には低タンパク食のアジア人は、高タンパク食を目指すべきですが、タンパク質の摂り過ぎの問題もあります。糖質制限も高タンパク食も適量があります。 一般成人の推奨タンパク質摂取量は標準体重1.0〜1.5g/kg/ […]