栄養

栄養
ニューギニア高地人

本多勝一さんのニューギニア高地人を読みました。内容の一部を抜粋します。 ■住人はけが人だらけで、しかも傷は100%化膿している。 他にも皮膚病、内蔵疾患、精神疾患などが疑われる現地の人が多かった。 ■住人の頭には毛ジラミ […]

続きを読む
栄養
カナダ・エスキモー

本多勝一さんのカナダ・エスキモーを読みました。内容の一部を抜粋します。 ■エスキモーは生肉の食いだめが得意で、一度に大量の生肉を食べる。 ■内蔵、目玉、腸など何でも食べる。 ■山岳地帯に住むエスキモーの主食はカリブー(ト […]

続きを読む
栄養
発達特性が残っても、能力を上げることが目標

発達障害に対して有効な治療法は沢山ありますが、完璧な治療法は残念ながらありません。 完全に治らないなら治療しても無駄だから、治療をしなくても良いとは思いません。 有効な治療を続けたり、追加したりして、たとえ発達特性が残っ […]

続きを読む
栄養
レム睡眠行動異常

レム睡眠行動異常(REM sleep behavior disorder、RBD)は、睡眠中の夢に関連した行動や運動が有り、自分やパートナーへの暴力、その結果としての外傷に繋がる疾患です。 ・通常レム睡眠中の骨格筋活動は […]

続きを読む
栄養
変な給食

変な給食という本があり、シリーズ化しています。 現在の小学校の給食献立表を頂いたので、見てみましたが色々と気になるところがあります。 私の主に言いたいことは、内山先生の本などに書いてあります。 小麦に含まれるグルテン、乳 […]

続きを読む
栄養
舌痛症も栄養疾患

舌痛症は、舌に原因不明の痛みが続く状態です。 発症頻度は、全人口の0.7%-3%で、中年女性に多いと言われています。 医者の間では、頻度は多いが、治療が難しい疾患として有名です。 原因となるメカニズムとして、2つ考えてい […]

続きを読む
栄養
うつ病と魚

うつ病と魚の摂取の関係については、1998年のHibbelnの有名な報告があります。 これはオメガ3脂肪酸の摂取とうつ病と関係していることを示唆しています。 食事とうつ病との関連については、2009年の岡田らの報告が秀逸 […]

続きを読む
栄養
不思議の国のアリス症候群

不思議の国のアリス症候群という疾患があります。 物や人が大きく見えたり、小さく見えたりするという奇妙な症状が特徴で、童話の不思議の国のアリスに因んで、この名前がつけられています。 2016年にBolmが、総論を出していま […]

続きを読む
栄養
制限アミノ酸

動物の身体は、水以外はタンパク質と脂質で、ほぼ造られています。 タンパク質は沢山のアミノ酸がペプチド結合して造られます。 ヒトのタンパク質は20種類のアミノ酸から造られていますが、この内の9種類が必須アミノ酸と呼ばれ、自 […]

続きを読む
栄養
甘味と食物繊維

食物繊維とオリゴ糖の記事を以前に書きました。 甘味に関しては、ここに他の自然甘味料や人工甘味料が加わるのでさらに複雑になります。 自然甘味料と食物繊維との関係をまとめてみます。 オリゴ糖や多糖類は高価なので、スーパーなど […]

続きを読む