栄養
大豆と癌の複雑な関係〜基礎研究より
2021年11月13日
まとめ：大豆と癌との関係は、基礎研究においては相反する報告があり、一致した結論には至っていません。 エクオールは，大豆イソフラボンの一つダイゼインが，腸内細菌によって代謝を受け，中間体のジヒドロダイゼインを経て生成されま […]
大豆と癌の複雑な関係〜疫学研究から
2021年11月12日
大豆はアジアでよく消費される植物性タンパク質、フィトケミカルなどを多く含む食材です。 欧米に比べて、アジア地域では癌や心疾患の発生率が低いことなどから、これまでは大豆の発癌などに対する保護効果が報告されてきました。 20 […]
大谷翔平選手が、卵と小麦を食べない理由
2021年11月11日
「血液を採ったりとか、自分に合っている食べ物また合ってない食べ物、炎症の起きやすいもの起きにくいものとか、同じ栄養素を摂るにしても自分に合っているものを摂った方が良いので」 「新たに行った血液検査で、大谷選手の身体と卵の […]
アブラナ科の野菜と乳がん
2021年11月7日
野菜と果物の摂取と発癌の関係は、弱い逆相関の関係があることが知られています。（2014年のBradburyら、2001年のTerryら） アブラナ科の野菜は十字架のような花弁と、細長い角果が特徴です。野菜や香辛料として利 […]
耳管開放症とダイエット
2021年11月4日
耳管開放症は著明な耳閉塞感、 開放した耳管を通して自声が中耳に入るため、自声強聴、耳鳴り（スースー、ゴーゴーという呼吸性耳鳴り）などの症状があり、 また難聴や肩凝りなどの付随症状を伴うことがあります。 耳管は立位（あるい […]
男性型脱毛症（AGA）の栄養療法
2021年11月3日
男性脱毛症の治療は、男性ホルモンの代謝（テストステロン→ジヒドロテストステロン）だけでほとんど議論されています。 男性ホルモンの最終産物であるジヒドロテストステロンは、髪の元になる毛母細胞へと栄養を送る毛乳頭細胞の男性ホ […]