栄養
理解することと主体性を回復すること
発達障害、精神疾患、生活習慣病などは、糖質制限・高タンパク食でかなり改善してきます。 つまり根本原因は食事であって、それらの病名は目立つ症状に名前をつけただけと言うことです。 病名をつけることで、ガイドラインに沿って投薬 […]
アディポサイトカイン
人類はこのような進化（？）の途中ですが、肥満の影響で生活習慣病になる大きな原因がアディポサイトカイン（脂肪細胞から分泌される生理活性物質）です。 脂肪細胞は、内分泌器官としての役割も持っているということです。 肥満が強く […]
exAGE（食事からの最終糖化生産物）
老化とは糖化そのもののことです。 高温で長時間調理するほど、AGEは増えてきます。 1日に摂取exAGEの目安は、15000と言われています。 ピザや揚げ物などをなるべく避けていれば、それほど気にしなくても良いという数字 […]
アレルギー体質と糖質制限・高たんぱく食
アレルギー体質（アトピー性皮膚炎、ぜんそく、花粉症、アレルギー性鼻炎）には、様々な食事療法が提唱されています。 一方で、糖質制限・高タンパク食が有効であるとも言われていますが、すこしズレがあります。 アレルギー体質に糖質 […]
家族性高コレステロール血症
遺伝的にコレステロールが高くなる疾患です。診断基準は、下記の３つの内の２つを満たすことです。 １．LDL-コレステロール180mg/dl以上 ２．腱黄色腫、皮膚黄色腫 ３．親族の早期冠動脈疾患の既往 LDL-コレステロー […]
水溶性スタチンと脂溶性スタチン
スタチン剤はHMG-CoA還元酵素と構造が似ており、この酵素の代謝を阻害することによって、血中コレステロールとLDLコレステロールを20〜40%ほど下げます。 コレステロール低下薬のスタチンは、水溶性のものと脂溶性のもの […]
リポタンパク質と動脈硬化
肝臓で、食物からエネルギー源として大事な栄養素（中性脂肪、コレステロール）を取りだして、全身に配送します。 肝臓で、ブドウ糖がグリセオールとなり、これが脂肪酸とエステル結合して、トリグリセリド（中性脂肪）となります。中性 […]
