2019年3月3日

栄養
糖質制限、高タンパク食の基本

この図は、私が説明に使っている図です。 糖質の平均摂取量は、1日約200g、ご飯4杯ぐらいと言われています。 半分の100g、ご飯2杯までを、目安に考えています。 タンパク質は、1.0g x 体重(kg)以上。 この図で […]

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良い油と悪い油

油の常識も変わってきています。 昔、○植物油、×動物油。 今、×植物油、○動物油、○魚油。 ほとんどの植物油は、不飽和脂肪酸であり、化学的に不安定で、容易に酸化されて過酸化脂質になってしまいます。 これは、動脈硬化などの […]

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おいしいプロテインの摂り方〜自作プロテインバー

市販のプロテインバーは、多くがソイプロテインです。 ホエイプロテインから、プロテインバーなどを自分で作ることも出来ます。 私も作ってみましたが、非常食の域を出られていませんが。。 自作の米粉プロテインナンのレシピ(2人分 […]

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おいしいプロテインの摂り方〜ボーンブロス

プロテインのスープです。 作れる人は、自分で作ることも出来ます。本もたくさん出ています。 成分がよく分からないので、タンパク質量など計算不能ですが。。 ■通販で買えるものは、アンドリボーンのボーンブロスが有名。 http […]

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おいしいプロテインの摂り方〜プロテインウォーター

飲むプロテインの話です。すごくオイシイとは、言いにくいのですが。。 ホエイと明記されているものは安心です。 バルクスポーツ、ビッグホエイRTD。7500円(30パック) 1本当たり、タンパク質20g、炭水化物6g。タンパ […]

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おいしいプロテインの摂り方〜プロテインバー

プロテインを勧めてきましたが、飲めない人も多いです。 残念ながらプロテインバーは、多くが安価なソイプロテインで作られています。 ホエイプロテインに比べて、プロテインスコアから見ると半分程度の価値しかありません。 (マイプ […]

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運動で痩せることは難しい

アメリカのプロゴルファーのスタドラー親子です。 トライアスロン選手の1/3は太っていると書いてある本もあります。 https://www.amazon.co.jp/小麦は食べるな-ウイリアム・デイビス/dp/453726 […]

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