栄養

タンパク質を評価するための指標が、プロテインスコアやアミノ酸スコアと呼ばれるものです。

理想的でないタンパク質を摂取すると、余ったアミノ酸を利用することが出来ないので、廃棄されます。この廃棄は腎臓で行いますが、廃棄する量が ...