栄養

体内で必要な必須ミネラルの中で、亜鉛は特に重要なミネラルです。

ミネラルの検査をしていると、正常な人は1人もいませんし、正常に近い人もいません。

頻度的には、アルミニウムの過剰症がほぼ全員で、次いでカドミウム、 ...

栄養

メタロチオネインは、①必須ミネラルの維持と有害ミネラルの解毒、および②抗酸化物質としての作用を持つタンパク質です。

アミノ酸残基61-68の低分子タンパク質ですが、その3分の1がSH基を持つシステインです。

こ ...