栄養

グルテンとカゼインを分解する酵素サプリは沢山販売されています。

私が使っているのが以下で、iHerbでの人気商品です。参考価格2645円です。

Enzymedica, グルテンイーズ(GlutenEase), ...

栄養

テレビでグルテンの特集をやっていました。

グルテンを抽出して丸めるとボールのようになって、殴っても、蹴っても形が壊れないそうです。

弾力がこんなにあるという話でしたが、逆に言えば、消化しにくい、ゴムみたいなもの ...

栄養

(第一の仮説)動脈硬化の原因となるプラークを顕微鏡で見ると、そこにはコレステロールが存在しています。これが、コレステロールが動脈硬化の原因であると言われはじめた理由です。

(第二の仮説)しかしよく見ると、それはLDL-コレ ...

栄養

栄養関係の本を書いていらっしゃる先生方は、ほぼ全員がスタチンの問題を指摘されています。

最初に指摘したのは、三石巌先生の「医学常識はウソだらけ」です。

コレステロールに特化した書籍は以下です。

内野 ...

栄養

動脈硬化学会と日本脂質栄養学会の間で、論争が続いています。

長く論争が続くと言うことは、どちらかに莫大な利益が絡んでいるということです。

以下が、日本動脈硬化学会の指針です。

日本脂質栄養学会の指針 ...