2020年9月27日

フィッシュボーンブロス

最近は魚のアラだけでボーンブロスを作っています。メリットが沢山あります。 １．プロテインスコアで見ると、魚は非常に優秀です。 １．サケのプロテインスコアが低いことは注意が必要です。 ２．魚の制限アミノ酸はトリプトファン、 […]