2022年4月13日
最新の総論でも、ミルクの消費量の多い国ほど骨折が多くなる関係が指摘されています。（2020年、Willetら） 骨に関係する主なミネラルは、カルシウム、マグネシウム、リンです。 骨の有機成分は35％でコラーゲンで構成され […]
2022年4月12日
まとめ：①骨は軟骨（タンパク質）が加骨されて作られます。動物性タンパク質の摂取がまず大切です。②精製糖質（ご飯、パン、麵、お菓子、ジュース）の摂りすぎで、骨が糖化して骨折しやすくなりますので、注意してください。③カルシウ […]
2022年4月11日
まとめ：一般的には低タンパク食のアジア人は、高タンパク食を目指すべきですが、タンパク質の摂り過ぎの問題もあります。糖質制限も高タンパク食も適量があります。 一般成人の推奨タンパク質摂取量は標準体重1.0〜1.5g/kg/ […]
2022年4月9日
（2020年10月10日の記事を修正しました。） まとめ：低タンパクでも高タンパクでも高血圧のリスクが上がります。 1999年のHeら、2006年のElliottら、2008年のWangら、2001年のBruckら、20 […]
2022年4月8日
まとめ：タンパク質を取ると腎臓を悪くするという俗説は、現在はほぼ否定されています。 腎機能低下があっても、少なくとも0.8g /kg/日の食事性タンパク質摂取量を維持することが提唱されています。 北里大学の山田悟先生が、 […]
2022年4月7日
現代人の遺伝子は10万年前に出来上がったと言われています。 ヒトの遺伝子の変異は3000年に一度の頻度でしか起こりませんので、1万年前から始まった農耕による穀物、1800年以降に始まった食事革命（小麦の消費量の増加、調味 […]
2022年4月6日
まとめ：爪の再生のためには、ケラチンの材料となる動物性タンパク質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガン、鉄、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンD、ビオチンなどが必要です。 爪の栄養に関する総論（2004年のToml […]
2022年4月3日
まとめ：多汗症は医学的な治療ガイドラインが出ています。当院で実施可能な代替治療として、交感神経系を抑制するスーパーライザー、脳波などのバイオフィードバック、不足しているビタミンやミネラルを補う栄養療法があります。更年期症 […]
2022年3月31日
亜鉛と銅は、周期表で見ると横並びの関係です。 オリゴスキャンでの亜鉛と銅は、強い正の相関関係（相関係数0.92）があります。 一方で、血清亜鉛と血清銅は、「負の相関関係または相関なし」であることが報告されています。（20 […]
2022年3月29日
ポイント①小麦粉不使用、②油で揚げずフライパンで両面焼きにします。 2人分レシピ ☆衣（卵2個、米粉または片栗粉 大さじ2） ☆具材 えび 8尾 かき揚げ（さつまいも1/2本、玉ねぎ1個、三つ葉1/2束、人参1/2本） […]
