栄養

セリアック病は、小麦などに含まれるグルテンによって引き起こされる自己免疫性小腸炎症疾患です。

細胞毒を持つグルテンペプチドによる障害は、グルテン関連障害と総称されています。

頻度が約1%で重症型のセリアック病か ...