栄養
ミネラル有害金属測定
OligoScan導入しました。 OligoScan/オリゴスキャンは、手のひらを吸光光度法によりスキャンすることで、組織や血管壁に沈着している有害重金属14元素と必須ミネラル+参考ミネラル20元素を非侵襲・迅速に測定出 […]
糖質 vs タンパク質
非常にザックリとした私案ですが、表にしました。 タンパク質の話ばかりしましたが、糖質制限も当然大事です。 この表は、糖質の害とタンパク質の利点と読み替えることも出来ます。 タンパク質が摂れるようになると、自然に糖質が減る […]
低タンパクの影響は、子供では発達と成長の問題へ
kindle版も出ました。 この図は、タンパク質摂取と糖質摂取を簡単なイメージの図にしてみました。 糖質を摂りすぎると、子供でも肥満になります。 タンパク質を摂れば、発達が改善されて、子供の場合は身長が伸びるというイメー […]
低タンパクの影響は、大人では血管に来る
東北大学名誉教授の近藤正二先生の研究報告があります。 米偏食大食の住民は、一般に早老であり、脳卒中による若死が非常に多い。東北地方とくに秋田県の米作村はその好例で、40歳頃から脳卒中が多発し、また60歳ごろから農作業をや […]
ケトン食ダイエットに、脂質は必須ではありません
ケトジェニックになるには、ココナッツオイルを摂りましょう。 ケトン食療法では、食事の60%は脂質にしないといけません。 などの記事をよく見ますが、脂質の摂取は必須ではありません。 糖質を摂取しない状態で、ある程度の時間が […]
糖質酔いの原因は、①機能性低血糖症と②Keto-Flu
糖質制限中に久しぶりに糖質を摂ると、身体の調子がおかしくなります。 これを糖質酔いと言います。以下の２つが原因と考えています。 数時間で治まる症状→①機能性低血糖症 数日続く症状→②Keto-Flu 糖質酔いも、糖質制限 […]
痩せている人はただの減食、問題はタンパク不足
アメリカの肥満の記事を書きましたが、太っている人が悪いわけではありません。 一般に、太っている人は、糖質過多による中性脂肪の蓄積が原因で、タンパク質は不足してます。 痩せている人は、ただの減食で、飢餓状態への途中の段階で […]
アメリカの肥満・所得・寿命
地域別の肥満の割合。 低収入家庭の学生の地域別分布。 各地域での所得格差。 収入が下位4分の1以下の人々が住む場所と、平均寿命の地理的分布。 アメリカの地域別平均寿命。 この地図から、安い物（=ほぼ糖質）を食べると、太っ […]